Sökresultat
150626
Den stora ätstörningen : maten, makten, miljön / Gunnar Rundgren.
Utgivningsår: 2016.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Ordfront
Innehållsbeskrivning
Enligt Gunnar Rundgren, som länge arbetat med ekologisk odling, formas våra matvanor och val av ett allt mer industriellt jordbruk, av livsmedelsindustrin, handelskedjorna och staten. Den mångsidiga produktionen har ersatts av en industriell modell som orsakar stora miljöproblem och sociala problem. Författaren menar att vägen framåt är ett ökat lokalt deltagande i matproduktionen, ekologisk läskunnighet och ett nytt samhällskontrakt för jordbruket.
Här finns titeln:

Intressant med många frågor att fundera på men väldigt tungt skriven, vilket gör den svårläst.
2019-03-06
Logga in
Mer om titeln
